柴火上的香味
2017-11-28
1.准备好所有食材，蒜瓣切成薄片
2.苦瓜洗净，去芯。很认真地用匙刮了又刮
3.切成薄片，用盐淹一下，挤去水份
4.炒锅烧热，放油，放入蒜片爆香
5.放入苦瓜，翻炒，放盐调味
6.放一点鸡精。关火，出锅。完成
盐淹一下，确实苦味少了一些。
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