食香依旧
2018-01-11
1.五花肉洗干净放锅里煮一下。
2.煮七成熟时捞出放凉。
3.土豆洗净或去皮。
4.五花肉切块。
5.土豆切块。
6.准备好花椒、八角、干辣椒。
7.姜、葱、蒜切细备用。
8.锅放少计油，下火五花肉。
9.接着放入花椒、八角、干辣椒爆香，再加入酱油，盐、白糖、姜、蒜炒香。
10.下入土豆片。
11.加一碗水烧制，等水烧干了，加入盐味精调味。
12.起锅装盘，撒上香葱。
1、.买回来的五花肉最好放火上烧一下去毛，再刮洗干净。2、五花肉焯一下水，煮一下更好切。3、红烧菜放入花椒、八角、酱油、白糖，更香更入味。
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