爱吃的胖子
2018-03-17
1.准备材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒，洗净。
2.准备洗净的葱、姜、蒜。
3.杏鲍菇切丝。
4.青椒、胡萝卜切丝。
5.葱姜切丝，蒜拍碎。
6.起油锅，油热后下入葱、姜、蒜炒香。
7.下入胡萝卜翻炒几下。
8.下入杏鲍菇翻炒均匀。
9.放盐，翻匀。
10.再下入青椒丝翻炒均匀，加入少许水，翻炒片刻。
11.放入一大勺蚝油，炒匀即可出锅。
12.很爽滑的口感。
杏鲍菇本身很鲜美，蚝油也有提鲜的作用，所以就不用放鸡精了。
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蚝油杏鲍菇