会飞的鱼
2018-02-01
1.准备新鲜的秋葵，用一点盐搓洗干净。
2.秋葵去蒂然后切0.5CM厚的片。
3.烧热水，把秋葵焯水。
4.新鲜的虾煮熟之后拨皮去头。因为我这个虾是之前做的白灼虾，所以只能用熟的啦，如果有生的虾就用生虾效果更好哦。
5.锅烧热油，炸香蒜米。
6.下虾仁爆炒。
7.调入盐和生抽，使虾入味。
8.倒入焯熟的秋葵，翻炒片刻出锅。
9.装盘即可。
其实秋葵可以不用焯水，因为秋葵比较有营养的就是那个粘液啦，但是翻炒的时候就比较容易糊锅啦，如果可以掌握火候就可以直接炒。
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