1.把新鲜的黄花鱼洗干净。
2.盆底放入姜片和大蒜片。
3.把小黄花鱼摆盘好,放入鸡精,盐。
4.再放入姜丝。
5.放入小葱段,加点料酒腌制下。
6.水开后放水里蒸10分钟就可以出锅了。(原滋原味特鲜)
处理小黄花的时候只要拉住黄花鱼的腮一拉里面的脏东西就出来了,而且这样洗可以保持鱼身不破。
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