王奶奶进大菜园
2018-02-11
1.准备材料：番茄、丝瓜（已去皮）、葱、姜。
2.丝瓜切薄片。
3.番茄洗净，去皮切小块儿。
4.鸡蛋打入碗内搅匀。
5.葱、姜切末。
6.锅中放入葵花籽油适量，油热爆香葱、姜末。
7.放入番茄翻炒。
8.放入适量翻炒几下。
9.放入生抽。
10.炒出番茄汁。
11.加入适量开水。
12.煮开。
13.放入丝瓜搅匀。
14.煮开后淋入蛋液。
15.再次开锅后放入少许鸡精搅匀，即可关火。
1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；体虚内寒、腹泻者不宜多食。2、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。3、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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