1.鸡心对半剖开,洗净
2.放料酒、盐腌一会儿
3.韭菜切段
4.干辣椒切好
5.坐锅,放油,爆香花椒,挑出不用
6.炸香辣椒
7.倒入鸡心
8.翻炒一会儿
9.放盐、醋、酱油,翻炒至熟
10.倒入韭菜
11.翻炒均匀即可出锅
12.装盘
韭菜最后放,别炒烂了。
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