1.金丝瓜洗净
2.从中间切开
3.去籽
4.锅内加水,将金丝瓜倒扣在笼屉上,水开后蒸五分钟即可
5.放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金丝瓜丝就出来了
6.看看一丝一丝的是不是有点像粉丝啊
7.黄瓜洗净切丝
8.切好的肉和葱花
9.锅内热油
10.放入肉丝和葱花煸炒,加少许花椒粉
11.变色后加适量生抽
12.蒜切末
13.金丝瓜撰出多余水分加黄瓜丝
14.加蒜末
15.加香菜
16.加糖
17.加盐
18.加味精
19.加炒好的肉丝和少许醋拌匀
蒸的时间不宜过长,时间长瓜丝就不脆了
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