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金丝瓜肉丝拌黄瓜

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金丝瓜肉丝拌黄瓜
绿萝 2017-01-22

金丝瓜肉丝拌黄瓜

金丝瓜肉丝拌黄瓜属于一道凉拌家常菜,也可以作为一道搭配火锅的凉菜,特别清爽可口,而且在冬天吃火锅心急的热烫,马上可以尝一下清爽的凉菜,十分的不错,而且荤素搭配营养又健康,黄瓜又降火和利尿的功效,真的与火锅是绝配。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解1)

1.金丝瓜洗净

步骤二
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解2)

2.从中间切开

步骤三
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解3)

3.去籽

步骤四
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解4)

4.锅内加水,将金丝瓜倒扣在笼屉上,水开后蒸五分钟即可

步骤五
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解5)

5.放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金丝瓜丝就出来了

步骤六
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解6)

6.看看一丝一丝的是不是有点像粉丝啊

步骤七
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解7)

7.黄瓜洗净切丝

步骤八
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解8)

8.切好的肉和葱花

步骤九
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解9)

9.锅内热油

步骤十
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解10)

10.放入肉丝和葱花煸炒,加少许花椒粉

步骤十一
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解11)

11.变色后加适量生抽

步骤十二
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解12)

12.蒜切末

步骤十三
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解13)

13.金丝瓜撰出多余水分加黄瓜丝

步骤十四
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解14)

14.加蒜末

步骤十五
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解15)

15.加香菜

步骤十六
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解16)

16.加糖

步骤十七
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解17)

17.加盐

步骤十八
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解18)

18.加味精

步骤十九
金丝瓜肉丝拌黄瓜做法图解19)

19.加炒好的肉丝和少许醋拌匀

蒸的时间不宜过长,时间长瓜丝就不脆了

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