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秘制红烧肉

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秘制红烧肉
爱喝白开水 2017-11-28

秘制红烧肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
秘制红烧肉做法图解1)

1.准备好调料

步骤二
秘制红烧肉做法图解2)

2.五花肉切块

步骤三
秘制红烧肉做法图解3)

3.锅中放入清水和五花肉

步骤四
秘制红烧肉做法图解4)

4.煮开去除血沫

步骤五
秘制红烧肉做法图解5)

5.加入步骤1中的调料

步骤六
秘制红烧肉做法图解6)

6.再次烧沸,加入黄酒

步骤七
秘制红烧肉做法图解7)

7.加入酱油

步骤八
秘制红烧肉做法图解8)

8.加入冰糖

步骤九
秘制红烧肉做法图解9)

9.大火煮沸

步骤十
秘制红烧肉做法图解10)

10.改小火煮2小时

步骤十一
秘制红烧肉做法图解11)

11.加盐,汤汁快收干即可

糖的选择最好是冰糖,因为冰糖润肺去痰,而白糖会生痰;小火炖煮的时候注意汤水的高度,以免糊锅

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