1.摘取新鲜的桂花枝。
2.取下一朵朵桂花,在桂花里撒点盐,腌10分钟。
3.然后再放一些蜜浸泡一晚。
4.准备250克年糕。
5.年糕一片一片掰开,准备好。
6.用水浸泡一会。
7.把年糕沥干水份。
8.在炒锅里放一些清油。
9.在清油里加一点猪油。
10.油烧热,倒入年糕翻炒。
11.翻炒一段时间,加水,再放些糖。
12.年糕起锅前放入桂花酱,再起锅。
13.装盘撒糖即可。
1、桂花要选用新鲜的2、桂花要腌一会,去虫子。3、放些猪油炒好的年糕颜色更鲜艳。4、年糕起锅前再放桂花,这样桂花的香味才能保留。
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