1.像沙县的粉面一样,先把调料调好,葱花,辣椒末,生抽
2.烧一点油,烧热后浇在上一步调好的调味料中
3.这就是浇好油之后,闻着就很香。但是这种面最大的特点就是费油,做个面的油都能做两三个菜了。 然后就是烧一锅白水,煮沸后下面条,面条煮好后,加一点汤水到这个碗里(可以是煮面条的白开水,如果有肉汤就更好了)捞到这个碗里
4.完成啦。上面的花菜是家里上一顿的剩菜,也可以浇在这个面上做配料。配料可选面很广的,多炒点肉丝呀,糖醋煎蛋呀都可以
挺简单的,没什么要注意的。
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