胡妈美食厨房
2018-01-07
1.生菜，鸡蛋，小葱，老干妈酱，挂面。
2.生菜洗净，小葱洗净切葱花，备用。
3.锅内加水，烧开，放入挂面并用筷子搅拌一下，以免黏锅，大火煮开。
4.面条七成熟时，放入盐和十三香，拌匀，煮开，放入鸡蛋，煮至面条熟透。
5.关火，放入生菜，用筷子把生菜压在面条下面，盖盖焖一分钟。
6.把煮好的面条盛碗内，放半勺老干妈酱和适量醋，拌匀。
7.撒入葱花，滴入香油即可。
在面条七成熟时放入鸡蛋，正好鸡蛋煮熟时面条也完全熟透。
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