酸奶小菜心
2017-12-18
1.玉米棒解冻后，搓下玉米粒备用
2.鸡蛋打散
3.淀粉用清水调匀
4.汤锅里倒油后，把玉米粒放锅里略翻炒一下
5.加入适量的清水，盖上锅盖煮汤
6.汤沸腾时，加入一袋紫菜，加适量的盐
7.接着趁汤水沸腾时，倒入鸡蛋液
8.轻轻搅动一下汤，鸡蛋花就浮起来了
9.撒上葱花即可。
因为玉米是熟的，所以不用煮太长时间，如果是生玉米，就多煮一会汤。蛋液要趁汤水沸腾时倒入，浮出蛋花后就关火，这样蛋花吃起来才嫩。
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