1.制作牛排的牛肉要用专业锤先锤,一般卖牛肉可帮人家处理,然后用油、盐、黑椒腌制40分钟以上。
2.准备各种可以DIY的食材,通心粉要先泡软。
3.把不容易熟的食物过水一下。
4.最好就是这种铁铸煎锅,要热锅,然后下油。
5.把牛肉放上锅,然后打鸡蛋,东西一样一样放下去,因为之前有提前煮过,等牛肉差不多就可以了。煎盘的特点就是保暖散热慢,所以牛肉不用全熟就可以炉,鸡蛋表面还是生的,但用筷子一搅很快就能熟了
主要是牛排的处理,所以最好还是请牛肉店把牛排锤好,最好买那种现在腌好的,省时省力。煎牛排最好用这种铁铸锅,非常棒!跟外面的牛排是一模一样的。
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