1.准备一些海鱼。
2.用清水清泡干净。
3.准备两个青辣椒。
4.青辣椒切丝。
5.锅热油,下入花椒爆香。
6.加入姜蒜爆香。
7.下入鱼片。
8.加料酒、酱油烧一会。
9.加入青椒。
10.加入盐、味精、白糖翻炒均匀。
11.起锅装盘。
1、这种鱼是干的,要提前泡发一下。2、加酱油、料酒可以提鲜去腥。
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