1.准备好食材。
2.用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。
3.将烤炉上的烤网去掉,把接渣盘放到最上面。
4.将火力扭到中档,温度上来后再扭低,将麻椒放上去,稍一变色就取下来。
5.再将干辣椒也放上去烘香,表面会变色,但小心不要烤糊了。
6.将干辣椒晾凉,放入料理机中,加入白芝麻。
7.加入少许椒盐和五香粉。
8.然后启动电源,依自己喜欢的程度打成粉状。
9.密封放到小瓶子里保存。
如果喜欢颗粒状的,不要打得太碎就行了,也可以加入自己喜欢的一些调料粉提味。
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