大大的小麦
2018-02-07
1.准备好材料，一并放在小碗内用筷子搅拌筛洗.
2.将1放入搅拌机并加水，大概可以反复加2-3次（水量决定米浆的浓稠度）.
3.将生米浆和米渣分离，并将生米浆倒入锅中备用，这时候的生米浆就是紫色的哦.
4.撇净生米浆泡沫.
5.大火煮米浆，沸腾后小火煮10分钟左右.
6.同时加入糖（冰糖；如果是蜂蜜，建议还是关火晾凉些再加).
老人常说红皮花生和红枣同煮治贫血，但建议如果是制作此米浆做好不要放红枣，否则会有沉淀。淘洗米时用筷子搅拌，以防营养丢失，因为黑米颜色流失了很可惜的。煮米浆时要经常搅拌，因为有些米糊会粘锅底。
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