吃货的技术屋
2018-01-12
1.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.备好黑米。
3. 黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
5.大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6.花生煮15分钟后，黑米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7. 5分钟后大米入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
8.煮至食材熟关火。盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
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