调料味儿
2017-11-28
1.将土豆去皮，胡萝卜去皮，大辣椒去蒂待用。
2.将大辣椒掰成小块待用。
3.胡萝卜切片待用。
4.土豆切片（可以薄些）待用。
5.葱切斜段待用。
6.肉切片待用。
7.锅内加豆油，油开后下肉将肉炒至8分熟，放入葱爆香。
8.把切好的土豆、胡萝卜，大辣椒放入锅中翻炒至熟。
9.加入蚝油收汁。
10.出锅，装盘。
油要大，控制好火候，不然会糊锅。
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