丹丹的下厨记录
2018-02-15
1.胡萝卜去皮洗净后切成胡萝卜丝备用。
2.西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片。葱切段备用。
3.炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。
4.放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。
5.放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
蔬菜翻炒时可加少许水翻炒，不但可以减少用油量而且不容易糊锅且色泽好看。
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