木耳炒肉丝
2017-11-28
1.洋葱、火腿、瘦肉、胡萝卜都切成小丁。
2.鸡蛋打散。
3.玉米粒掰好备用。
4.锅中热油爆香蒜米和瘦肉。
5.待瘦肉变白加入胡萝卜和洋葱丁。
6.加入玉米粒翻炒均匀所有食材。
7.加入适量白开水盖上锅盖煮一会，至里面的菜都熟透变软。
8.加入适量盐。
9.鸡蛋液缓缓浇入锅中，用筷子划散。
10.少许淀粉用水活开后浇入汤内。
11.切碎的葱花倒入锅中。
12.最后出锅前淋入适量芝麻油即可。
先加点油稍微爆一下锅把各种食材都炒一下，这样的汤会比较香。水淀粉不要太多，太多的话会比较粘稠，不加的话汤又太稀，所以加一点点就好。
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