蕾拉雪萝卜
2017-10-03
1.土豆洗净去皮
2.切薄片，越薄越好
3.用清水洗，我过了四次水
4.沥干水，用布把土豆上的水分擦干，一会炸的时候油不会溅。
5. 起火锅内加油，烧至翻滚。土豆片倒入锅中。隔段时间用筷子搅拌，均匀受热。
6.炸到这样感觉到土豆片变硬，还要再炸一会。
7.炸自微黄，这样就可以了。
8.捞出，控一会油撒上椒盐粉，依自己口味加料
9.在盆里翻几下，让蘸料均匀，装盘
1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆.3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!!
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