豆子鸡爪
2017-10-25
1.材料准备：藕、蒜苗、醋、糖、盐、葱
2.将藕去皮，切成丁，放入开水锅中，煮两分钟
3.煮过的藕丁滤水
4.把蒜苗切成丝后，再切成小丁
5.锅中放油，五成热时，放入葱末，爆香
6.放入藕丁，翻炒
7.依次放入糖、盐、醋、为了提鲜，糖可以多放点
8.炒两分钟左右，放入蒜苗
9.炒几下，就可出锅了
蒜苗不要炒时间长了，20秒以内一定要出锅。否则会蒜香味就淡了如果喜欢深点的颜色，可以放点酱油
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