最爱的水果是柚子 2017-11-28

主料

• 低筋面粉18

辅料

• 生粉7
• 白砂糖25
• 鸡蛋1个
• 柠檬汁少许

步骤一

1.蛋清和蛋黄分开

步骤二

2.蛋黄里加10克糖用电动打蛋器打散，蛋黄颜色变浅

步骤三

3.蛋清里加几滴柠檬汁打到粗泡

步骤四

4.加入剩下的15克糖打到干性发泡

步骤五

5.二分这一的蛋白加到蛋黄里要切拌翻拌的手法拌匀

步骤六

6.再倒入到蛋白盆里拌匀

步骤七

7.倒入过筛的低粉和生粉，轻轻拌匀

步骤八

8.放入裱花袋里

步骤九

9.挤在垫有油纸的烤盘里

步骤十

10.放170度预热10分钟的烤箱，170度烤12分钟

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