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美味香酥虾

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美味香酥虾
上酸菜 2017-05-09

美味香酥虾

虽然我家乡靠海,但奇怪的是我并不是很喜欢吃海鲜。虾更是少吃,因为身为懒癌患者的我认为剥虾壳什么的真是好麻烦,为什么就不能一口吞呢?朋友笑我真是太懒了,不过他向我推荐了这道香酥虾,虾经过油炸后可以连肉带壳一起吃,酥酥脆脆的,又香又好吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味香酥虾做法图解1)

1.鲜虾洗净,虾子去虾须虾脚,挑去虾线,再次冲洗干净

步骤二
美味香酥虾做法图解2)

2.葱姜蒜切末,青红尖椒切小段

步骤三
美味香酥虾做法图解3)

3.烧热油,将鲜虾放入炸1分钟左右至外壳酥脆但是虾肉鲜嫩

步骤四
美味香酥虾做法图解4)

4.锅内留少许底油,放入葱姜蒜末炒香

步骤五
美味香酥虾做法图解5)

5.放入青红尖椒炒香,倒入炸好的虾,翻炒均匀,调入适量盐和味精,翻匀出锅

虾子一定要去掉虾脚虾线才干净卫生;虾子炸的时候时间不要太长,1分钟左右就足够了,可以保持外皮酥脆,虾肉鲜嫩

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