一把小铲子
2017-12-02
1.干冬菇浸发后，切粒，同时把莲藕切粒。
2.五花猪肉切碎，先加入姜搅拌均匀，加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀，再放入适量粟米粉搅拌均匀，放入适量盐搅拌均匀，再放入冬菇粒搅拌均匀。
3.肉碎加入冬菇粒、莲藕粒搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。
4.锅热后放少许油，一小块放入莲藕面团放入锅里煎，煎到金黄色熟透就可以了。
5.煎熟后，将藕饼放上碟，洒些葱花装饰。
莲藕面团放入锅里煎时，可以用锅铲压一压，令藕饼薄薄的，更容易熟透。
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