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「首发」烙饼

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「首发」烙饼
秀秀厨艺 2017-11-28

「首发」烙饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
「首发」烙饼做法图解1)

1.面粉倒入盆中

步骤二
「首发」烙饼做法图解2)

2.倒入烧好的开水适量和成面团

步骤三
「首发」烙饼做法图解3)

3.将面团用擀面杖擀成片状

步骤四
「首发」烙饼做法图解4)

4.放入熟油,并涂抹均匀

步骤五
「首发」烙饼做法图解5)

5.将面片卷成条状

步骤六
「首发」烙饼做法图解6)

6.将整条面揪成数个小条状

步骤七
「首发」烙饼做法图解7)

7.将每个小条状面旋转扭成小面团

步骤八
「首发」烙饼做法图解8)

8.再把小面团擀成片状

步骤九
「首发」烙饼做法图解9)

9.锅底放少许油并摇晃均匀烧热,放入擀好的面片摊好

步骤十
「首发」烙饼做法图解10)

10.一面烧至金黄色后,翻转,继续煎反面。

步骤十一
「首发」烙饼做法图解11)

11.来回翻转直至两面都呈金黄的为止,出锅装盘,喜欢吃甜的还可以在上面撒少许白砂糖

和面时要用热水,这样烙出来的饼子会很松软,不会死沓沓的。可以根据需要添加鸡蛋,或者是五香粉。营养更丰富

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