空心菜美味
2017-11-28
1.花生米洗净控水
2.锅里倒油
3.凉油下花生米
4.小火不停地搅动花生米，生花生米搅动时听起来是闷闷的声音。
5.不停搅动，到花生米噼里啪啦扎开口，这时在搅动花生米是清脆的声音就熟了
6.捞出控油
7.装盘
8.稍凉一点撒上盐，爱吃甜的也可以撒上白糖
花生米放油锅里要开小火慢炸，防止炸糊。要听到花生米搅动时，是清脆的响声而不是闷闷的声音就熟了。花生米变色就炸大了，影响口感的。
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炸花生米