小菜、一碟
2017-07-27
1.大米放入水中泡一会儿，然后开始蒸。
2.蒸米饭的同时，我们将番茄和鸡蛋准备好。
3.将番茄切块。
4.锅里放入多一点的豆油。
5.鸡蛋打入锅中，搅拌均匀。
6.油热，鸡蛋放入锅里翻炒。
7.放入番茄一同翻炒。
8.放入酱油。
9.放入适量水。
10.放入五香粉。
11.放入精盐。
12.放入味精。
13.放入淀粉，至汤汁浓稠后关火。
14.大米饭熟后，上下翻动一下。
15.将米饭盛入盘子中。
16.在上面浇上番茄炒蛋及其汤汁即可食用。
1番茄要选择透红的。2油要多一些，最好用豆油，豆油比较香。3油冒烟时放入搅好的鸡蛋，这样炒出的鸡蛋香更浓。4放入水是为了让汤汁更多，这样可以浇饭。5放入淀粉是为了让汤汁浓稠，口感更好。
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