1.先将扇贝冲洗一遍,然后用小刷子将贝壳表面刷干净
2.冲洗干净后放入碗中备用
3.大火烧开水,放入扇贝
4.蒸3分钟左右,看到扇贝贝壳打开后,再蒸1分钟
5.装入盘中,直接食用,也可以蘸食味极鲜酱油或是辣根均可
没什么大的技巧,沿海地区吃小海鲜很多时候就原汁原味的食用,用大锅蒸上一盆,一家人可以当饭吃,很是过瘾。
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