小兔快跑
2017-09-23
1.葡萄干提前浸泡，放水+朗姆酒浸泡1晚，晾干水分备用，黄油软化成可以压到手指印为佳
2.黄油+砂糖+奶粉，用电动打蛋器打发，打发成浅色，蓬松状态
3.分次加入蛋黄，搅拌完全，再放下个
4.筛入低粉，葡萄干，搅拌完全
5.用手把粉压成面团
6.把面团压成1cm-2cm厚度
7.切去周边的，切成长方形状态，切成均匀大小的块状
8.在表面扫上全蛋液，方子外的分量，放入预热150度15分钟，表面上色就可以
鸡蛋不要放多，我这次鸡蛋放多了，面团比较湿，
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