快乐厨妈
2017-11-28
1.猪瘦肉切片、放入料酒、姜片、酱油、水淀粉腌制十分钟
2.蒜薹洗净切断备用
3.热锅凉油放入瘦肉炒至八成熟
4.炒好的瘦肉盛出来备用
5.锅内留有炒瘦肉的油，放入蒜薹翻炒一下
6.待蒜薹快熟的时候放入炒好的肉，翻炒1分钟
7.改小火放入少许盐、仙贝露翻炒一下即可起锅
8.大功告成
尽量让肉嫩一点，最后放入瘦肉之后最好改小火
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