1.山药切滚刀块。
2.锅中水烧开,加入山药煮5分钟捞出。
3.山药沥干水分,裹上干淀粉。
4.锅中油烧热加入山药炸制金黄色捞出。
5.炸好的山药。
6.锅中放一点点油加入白糖炒糖。
7.炒好糖,关火加入山药翻炒几下出锅即可。
8.成品图。
炸山药的时候油里面放点盐,防止油外溅。
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