淡淡的味道
2018-03-05
1.将白杏仁放入微波炉中高火烤制4-6分钟至变黄成熟。
2.将杏仁放入料理机中打成粉备用。
3.鸡蛋磕入容器内打散
4.加入玉米油
5.搅打混合均匀
6.加入糖粉
7.搅拌均匀
8.将面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打混合放入容器内
9.搅拌均匀后用手揉成团，静置10分钟
10.将面团分成大约23克/份，搓成球
11.用手心按扁
12.放入烤盘内码好
13.在酥坯表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱中层，180℃，上下火，烤15分钟，烤至酥饼表面变成金黄色，有些许开裂即可
用微波炉烤制杏仁时要勤翻动，因为比较薄小，很易成熟，防止烤糊。放入熟的杏仁味道会浓郁。请根据各自烤箱的实际情况，调节烘烤的温度和时间，随时查看烤制的情况。
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