星星之火
2018-06-30
1.带皮的五花肉先切大块，用水烧热焯烫一下，待肉紧缩后捞出用热水冲干净，切薄片。白萝卜切滚刀块。
2.油锅煸香八角花椒，加入葱姜蒜片出香，加入五花肉翻炒，调入冰糖老抽炒至五花肉上菜，加入萝卜块继续翻炒2分钟。
3.锅里加入热水，没过菜的量。大火烧开，加入盐，小火盖锅盖慢慢炖到萝卜熟透，汤汁收到刚好还能看到有汁水就行了。用鸡精调味装盘。
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