Q版小厨房
2017-11-28
1.面包桶内称量放入全蛋液、牛奶、油、盐、糖（蛋液留8g用来刷面包用）
2.最后放入面粉和酵母，放入面包机内启动和面程序
3.30分钟面和好，取出放盆中盖好醒发（我家室温高，如果室温低可以在面包机内直接发酵）
4.大约50分钟，面发好
5.取出充分排气，松弛10分钟
6.10分钟后分成5个小剂子，再松弛10分钟
7.取一个小剂子擀成长方形
8.卷起
9.依次都做好，放到烤盘上盖好二次发酵
10.发酵到两倍大事，涂上蛋液，撒上适量芝麻
11.入烤箱中层，上下火，170度13分钟，5分钟后加盖锡纸
12.又宣又软非常成功
留下的蛋液里加点点水刷面包，烤出来的面包色泽会非常好。烤箱时间根据自家烤箱设定。
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