补脑核桃
2018-02-03
1.黄油软化
2.打发至体积膨大变色
3.分三次加入糖粉，充分搅拌均匀
4.分三次加入打散的蛋液，每一次都充分搅拌均匀，使黄油与蛋液充分融合
5.筛入面粉，搅拌均匀
6.搅拌好的面团，不要过度搅拌，轻轻拌匀即可
7.将面团擀成0.5cm厚的薄饼，用模具印出形状
8.烤盘铺油纸，将饼干放入，烤箱预热，150度，10分钟左右，饼干表面上色即可
鸡蛋和糖粉要与黄油充分混合均匀烤箱温度不要太高，不然饼干会上色太重而变得焦黄
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