1.准备好所有材料
2.猴头菇发一天,期间多换几次水
3.鸡肉焯水洗干净备用
4.发好的猴头菇挤干水分放入炖盅
5.将焯水后的鸡肉也放入炖盅,加入姜块,再加入适量的水
6.接着放入隔水炖,最后出锅后放演,味精调味即可
猴头菇与芝麻、菊花同食易中毒。猴头菇一定要发透,不然容易有苦味。
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