机智汤
2017-01-23
1.准备好食材了，瘦肉剁肉碎，玉米粒稍微切一下，干香菇先泡下水，泡软后，切小粒，葱切碎，还有一枚鸡蛋，准备好
2.将鸡蛋打下去准备好的食材中，加盐，生粉，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
3.将所有的材料拌成这样，如图。带上一次性手套，捏成小丸子。
4.把捏好的小丸子放到糯米中，让肉丸子均匀的粘上糯米（注：糯米事先泡5小时的水，再沥干）
5.在蒸笼里放上玉米叶，把揉好的丸子放在上面。
6.最后把枸杞， 每个丸子里上面放上一个枸杞，装扮一下。
7.放蒸锅里蒸一小时左右，美味的珍珠丸子就完成了。
1糯米一定要泡好，不然蒸的过程会很难熟。2后面的枸杞可加可不加的，主要是为了好看。3调料也可以根据个人喜欢而配。
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