茄子会说话
2017-12-04
1.食材：山楂、冰糖。
2.山楂洗净控干水分。
3.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下。
4.然后在山楂的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，稍稍用力，山楂核就能被笔帽完整的捅出来了。
5.看，用这个方法捅出来的山楂很完整。
6.所有的山楂依次做好。
7.煮锅放入清水。
8.放入冰糖，大火把冰糖煮至融化（绵白糖也可以）。
9.放入捅去核的山楂。
10.加入山楂后，在次烧沸改小火。
11.水沸后会有浮沫，在意的可以撇去浮沫，小火煮制（一定要小火慢煮）。
12.大约十几分钟后，汤汁稍微有些粘稠，拿出一个山楂看看，有些糖渍的感觉就可以了。
13.装山楂的瓶子提前用沸水煮五分钟消毒。
14.煮好的瓶子控干水分，一定要控干水分，不然山楂容易坏掉。
煮山楂时一定要用小火，时间也不能太长，大火或长时间煮，会把山楂煮烂。如果想长时间保存，瓶子一定要消毒（也就是沸水中煮五分钟），密封好的话能保存几个月没问题。
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