1.土豆去皮
2.切丝
3.在清水中泡一会儿,捞出控水
4.蒜瓣切片
5.坐锅,放油,爆香蒜片
6.倒入土豆丝
7.翻炒一会儿
8.放蚝油
9.炒至入味
10.放盐、醋、酱油,翻匀出锅
11.装盘
蚝油具有提鲜的作用。
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