1.排骨洗净
2.飞水后去浮沫和杂质
3.热油内加入飞过水的排骨
4.加入适量姜片
5.一片翻炒至起焦
6.加入老抽上色
7.炒均匀后加入适量清水一起焖烧
8.加入适量糖提鲜
9.加入适量盐调味后加入适量醋至收水可
飞水后的排骨更鲜美呢
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