老方小鱼
2017-11-28
1.低筋面粉过筛备用。
2.2个鸡蛋加入蜂蜜、糖。
3.隔热水用电动打蛋器打发蛋液，打至蛋糊的纹路不会马上消失。这个过程有点长。
4.在打好的蛋糊里筛入低筋面粉，不要一次筛完。
5.将蛋糊翻拌均匀。
6.筛入剩下的低筋面粉。
7.翻拌成无颗粒的蛋糊。
8.倒入蛋糕模，一般倒至8分满。
9.在上面撒几颗巧克力。
10.烤箱预热170度35分钟。随时查看烤制的情况。颜色太深就要盖锡纸。
11.出炉晾凉。
1、个人烤箱型号不同烤制的温度不能照搬，随时查看蛋糕烤制的颜色，看到第10步的图片左上角有个手电筒的光影了吧，我烤箱不带照明的，用手电筒经常查看。2、巧克力也可以不放，或者放点葡萄干之类的。
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