乐乐妈
2017-01-23
1.鲜冻的银鳕鱼化开。
2.葱、姜、胡萝卜、香菜切细丝泡在水中备用。
3.解冻的鳕鱼去鳞洗净放在盘中。
4.蒸锅把水烧开，放上鳕鱼。
5.盖上盖子蒸十分钟，关火焖三分钟。
6.把盘中的水倒出。
7.鳕鱼换个别的盘子里。
8.摆上葱、姜、香菜、胡萝卜丝。
9.锅中放少许植物油烧热至有点点白烟冒出关火，把油倒在鳕鱼上。
10.在油上倒上蒸鱼豉油即可。
蒸好的鱼会出很多水也有一些蒸汽，倒去不要，水里有些腥。可以把鱼肉换个新盘子，干净还美观，不会腥。
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