1.把所需的材料都准备好备用
2.把酵母用三十来度的温水化开,静置5分钟
3.在面粉里加入化开的红糖水,将面粉把揉成光滑的面团,然后放在一边等待其发酵
4.等到面团发酵到2倍大,就可以了,夏天一般比较省时,冬天会稍微费时点
5.将发酵好的面团揉匀排气,然后分成一个个小圆球,大小可以根据自己的喜好,再将这些小圆球放在锅上,让其发酵20分钟左右,再次发酵好的面团,冷水上锅煮个十几分钟就熟啦
6.胖嘟嘟的馒头出锅啦
1、化开酵母的水一定要用三十来度的温水;2、添加红糖的量可以根据自己的喜好;3、馒头熟后不能马上开锅,要再焖个3-5分钟。
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