番茄加蛋花
2017-11-28
1.准备好药材。
2.乌鸡半只。
3.除了花旗参外，其它药材浸泡，当参切成小段浸泡。 姜削皮。
4.乌鸡飞水：烧开一小锅水，把乌鸡加入水中，去掉血水，约5分钟。然后捞起备用。
5.姜拍扁。
6.用瓦煲，放入3L水。
7.除着花旗参，所有材料都加入瓦煲。水滚了再煲1.5小时。
8.熄火前半个小时，再加入花旗参继续煲30分钟。然后汤就煲好了，再调味。
9.滋补的汤出炉啦！
1、汤要慢慢熬，才能熬出好味道。2、花旗参要后放，这样不会浪费，不然花旗参的营养物质会随着蒸汽挥发。
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