冬瓜茄子小土豆
2017-11-28
1.将鲈鱼宰好，除内脏，洗净；
2.准备好，生姜，大蒜，洗干净，将大蒜切片，生姜切丝；
3.把切好的大蒜，放入少些酱油，醋，麻油，盐等作料；
4.把洗好的鱼，正反面斜切，以便更好入味；
5.把鱼放入盘子内，把拌好的作料，倒入鱼身，流到盘子内，放入打结葱；
6.锅内加水，隔水清蒸；
7.清蒸7分钟左右，出锅，熟了。
鲈鱼，不要清蒸太久，尽量让作料更加入味，口感更好。
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清蒸鲈鱼