冬瓜茄子小土豆
2017-12-04
1.准备好材料。
2.西洋菜摘洗干净，沥干水。
3.锅内烧水，水沸下入油和西洋菜。
4.下鱼蛋和姜，盖上盖子煮。
5.煮至一边菜变色变软反转另一边再煮。（将鱼蛋翻在菜的下面）
6.煮至菜和鱼蛋差不多熟时加入榨菜。
7.加入鸡蛋（鸡蛋不要打散），煮至蛋熟关火。
8.盛入盘内，加入盐、麻油、葫椒粉和熟油，加入菜汤即可。
水沸下菜时加入油，可以保持菜的青绿。
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上汤西洋菜