1.准备食材
2.瘦肉洗净,切片,用盐,老抽,胡椒粉,料酒和生粉拌匀 腌制20分钟
3.平菇撕小,洗净,控水
4.备好蒜末,姜末和小葱
5.锅内烧油,放入姜末,蒜末和花椒粒炸香
6.倒入适量清水烧沸
7.放入平菇
8.再次烧沸,放入肉片
9.放盐
10.放生抽
11.放醋
12.放白糖
13.放鸡精,拌匀即可
14.出锅,撒上小葱
还可以加点豆腐,变成平菇豆腐肉片汤
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