上酸菜
2017-11-28
1.菜心处理好后洗净，然后泡盐水里面10分钟再沥干水分备用。
2.大蒜切碎备用。
3.坐锅爆香大蒜出香味。
4.大火下菜心下去翻炒30秒。
5.放点盐调味、再翻炒均匀。翻炒10秒即可、
6.装盘。
青菜都不能久炒的。不然不脆嫩。
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